What we are doing?
坂角総本舖は、始祖・坂 角次郎（ばん かくじろう）の姓と名をとり、1889年（明治22年）に横須賀（現在の愛知県東海市）で創業しました。江戸時代に徳川家へ献上されていた「えびはんぺい」に創意工夫を重ねて生み出した海老せんべい「ゆかり」を中心に、自然の恵みを生かしたお菓子づくりをしています。
| 店名 | 株式会社 坂角総本舖 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県東海市荒尾町甚造15-1 |
| ホームページ | https://www.bankaku.co.jp/ |
愛知
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海老だしきしめん
税込2,160円
オンライン購入はこちら上品な海老の風味が広がる新しい名古屋土産
坂角総本舖×星が丘製麵所
坂角総本舖の海老を使用した旨み深い海老だしと、打ち立てのような弾力のもちっとしたきしめんが絶妙なバランスの一品。おすすめトッピングはやはり坂角のゆかり。１枚丸ごと入れてもよし、砕いて香りを楽しんでもよし様々な食べ方でお楽しみください。
写真は盛り付け例です。
名鉄商店のオープンをきっかけに生まれた、坂角総本舖の海老からとった出汁に名古屋伝統の製法を用いた星が丘製麺所の赤つゆを合わせた、特製の海老だしという、名古屋ならではの美味しさ。
名古屋の老舗銘菓と、名古屋のソウルフードきしめんで新しい麺文化を作る新興企業が共同開発し名古屋の新しいお土産が生まれました。
| 内容量 | 冷凍きしめん180g×2食、冷凍海老だし280g×2食 |
|---|---|
| 賞味期限/消費期限 | 製造から３か月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
What we are doing?
ただただ、おいしいきしめんを日常に。
こんな想いのもと、“うどんや太門” “手打うどん高砂” 両店の技とこだわりに『冷凍技術』を掛け合わせ始まった「星が丘製麺所」。もう一度名古屋のソウルフードとして再興させる。特に地元の多くの方に、様々なシーンで楽しんでもらいたい。ランチだけでなく、カフェや酒場としても。『きしめん』の可能性をこれからも広げていきます。
| 店名 | 星が丘製麺所 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区星が丘元町１５−５ 星が丘テラス THE KITCHEN内 |
| 連絡先 | 052-753-6017 |
| ホームページ | https://hoshigaokaseimenjo.shop/ |
