知多ぶる ワイン酵母（純米吟醸）（火入れ）

白ワインのような五感で楽しむ日本酒、ここに誕生

中日メディアブレーン（愛知県）

 

ワイン酵母と黄麹、白麹の斬新なマリアージュで醸された、日本酒のイメージを変える、軽やかで乾杯酒・食中酒にぴったりな新感覚の日本酒です。
杜氏と蔵氏が丹精を込めて作った日本酒とも白ワインとも違う、果実のような香りと爽やかな味わいをお楽しみください。
アルコールに弱い方にも飲みやすい、12%と低アルコールながらも、甘みと酸味のバランスがとれた、新しいタイプの日本酒です。
フルーティーで酸味の高い日本酒なので、洋食とのペアリングにもぴったり！
レストランでの食事気分を味わえますよ！

日本酒ビギナー、日本酒が苦手な方、海外の方にもおすすめ。「知多」の名前があることで愛知県のお土産にもピッタリです！

「第2回Japan Women’s SAKE Award~美酒コンクール~」フルーティ部門金賞受賞！
知多で作った夢吟香（愛知県が開発をした酒造好適米）、知多の水、知多の酒蔵で醸造した日本酒です。

生産数はなんと500本のみ！シリアルナンバー入りの特別な逸品です。
ホームパーティーや贈り物にピッタリ。話のタネになることもまちがいなし！

愛知の醸造文化、日本酒文化を応援したい飲み手の「飲みたいお酒」を杜氏が形にしました。
常滑市の契約農家で栽培された、愛知県が開発した酒造好適米「夢吟香」を使用し、
酒造りに真摯に向き合い、手間と真心を込めて醸造している盛田金しゃち酒造の杜氏が醸造しました。

～おすすめペアリング～
鶏肉料理、炙り系のお刺身、酢の物、オイルサーディン、カプレーゼ、ホワイトソースなどの洋食