知多ぶる 薫酒（純米大吟醸）（火入れ）

ワイングラスで楽しむ食通好みの愛知産の日本酒

中日メディアブレーン（愛知県）

 

三種の酵母を醸し合わせた、華やかな立香をワイングラスでお楽しみいただけるフルーティーでアロマティックな旨口の日本酒です。
日本酒の多くは単種の酵母で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、極みの薫酒を目指し、三種の酵母を絶妙なタイミングで掛け合わせる
醸造技術の粋で醸されたお酒です。

華やかな香り、フルーティーで艶のある旨味、さわやかで酸味を抑えたキレのいい後味。
食通の方、女性の方、海外の方にも好まれる新しいタイプの日本酒です！

贈答用、おもてなしのお酒としても最適です。

「知多ぶる」は知多の酒蔵と知多の農家が作る愛知の酒米（夢吟香）と知多の水を使った、日本酒造りを通じて、知多が誇る発酵、醸造文化の承継を地産地消で応援する日本酒です。
酒質設計からプロジェクトチームの皆さんで行った、世界に一つしかない味わいの日本酒です。
生産数はなんと500本のみ！シリアルナンバー入りの特別な逸品です。
ホームパーティーや贈り物にピッタリ。話のタネになることもまちがいなし！

〇薫酒
薫りの重なりや変化を味わう楽しさを持つ日本酒。
まずは洋梨、メロン、青リンゴのような立ち香から、口に運ぶとふくよかなフレッシュでジューシーな味わいを楽しめます。
3種類の酵母を絶妙なタイミングで掛け合わせる醸造技術の粋で醸された、華やかでアロマティックな極みの薫酒です。

～おすすめペアリング～
白身魚、生ハム、野菜の前菜、魚の南蛮漬け、ドライフルーツ、チーズの燻製