花鳥風月

見るだけで心惹かれる、絵画のように美しいバターサンド

積奏

通常オンラインでしか買えないバターサンド専門店「積奏（せきそう）」が名鉄商店に登場。
さまざまな素材を重ね合わせたバターサンドは絵画のように美しいです。
冷たいのも、なめらかなのも、舌の上にさまざま映り込む、色や香り。
誰かを思い出したり、旅に出かけてみたくなったり。
季節や景色の広がりを感じていただきたい名鉄商店限定のバターサンドです。

今回は「花鳥風月」をテーマに愛知岐阜の県花・県鳥・県木、そして月とごん狐をイメージしたバターサンドを制作。
「れんげ草」の紫は、紫芋を練りこんだクリームと五郎島金時を練りこんだ紫芋サブレ
「ライチョウ」の緑は、丁寧に焙煎されたほうじ茶を混ぜたクリームと2種のチョコを重ねたピスタチオサブレ
「ハナノキ」の赤は、フリーズドライのストロベリーパウダーに大粒を重ねたローズサブレ
ごんぎつねの黄は、南瓜を練りこんだクリームとクルミのペーストを混ぜた中に、プラリネヘーゼルナッツを忍ばせた南瓜サブレです。
北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製のバタークリームで、コクやうま味もさることながら、軽い口溶けが楽しめる良い食感に仕上げられているのが特徴です。
自然の美しい風景を感じられる一品を是非この機会にご賞味ください。